Esta mañana hemos recibido un grupo de 40 alumnos del Centro “Aux Lazaristes” de Lyon. Venían a conocer el Pueblo Viejo de Belchite y nuestra almazara. Durante la visita a las instalaciones explicamos en detalle las variedades de olivas en la zona, cómo se elabora el aceite, desde la recolección de la oliva, limpieza del fruto, molturación, decantación y conservación óptima. Esperamos que hayáis pasado un buen rato y sirva para conocer mejor este básico de la dieta mediterránea. Hasta pronto!
